Παχυσαρκία είναι η πάθηση που προκαλείται από υπερβολική συσσώρευση λίπους στο σώμα.  Έχει δυσμενείς επιπτώσεις στην υγεία, οδηγώντας σε μείωση του προσδόκιμου ζωής και αυξημένα προβλήματα υγείας. Ως παχύσαρκοι χαρακτηρίζονται τα άτομα που ο δείκτης μάζας σώματος (ΔΜΣ) ξεπερνά τα 30 kg/m².

Η παχυσαρκία αυξάνει τις πιθανότητες για ασθένιες όπως : καρδιοαγγειακές παθήσειςσακχαρώδη διαβίτη τύπου 2, αποφρακτική άπνοια ύπνου, ορισμένα είδη καρκίνου,οστεοαρθρίτιδα και άσθμα. Ωστόσο η παχυσαρκία οφείλεται συνήθως σε υπερβολική πρόσληψη τροφών, υψηλών σε ενεργειακή πυκνότητα, σε συνδυασμό με έλλειψη σωματικής άσκησης και σε ορισμένες περιπτώσεις συνοδεύεται από γενετική προδιάθεση. 

Η ασθένια αυτή αποτελεί μια από τις κυριότερες αποτρέψιμες αιτίες θανάτου παγκοσμίως, με αυξανόμενη συχνότητα στους ενηλίκους και τα παιδιά. Οι αρχές την θεωρούν σαν ένα από τα πιο σοβαρά προβλήματα υγείας , της εποχής μας.

Η διατροφή και η σωματική άσκηση αποτελούν τη βάση για την αντιμετώπιση της παχυσαρκίας!!!