Author: Fighters Athanasopoulos

Γενικά Καθώς είμαστε μόλις λίγες ώρες μακριά από τον Σεπτέμβριο μήνα, αναμένουμε την εμφάνιση των σταφυλιών. Το σταφύλι είναι το φρούτο που οι ειδικοί συστήνουν για μακροζωία και αποτοξίνωση. Το σταφύλι εκτός από την ωραία γεύση του και το εύκολο της κατανάλωσής του, (εύκολο σνακ για παιδιά, χωρίς να λερώνει όπως πχ το ακτινίδιο κα..), λειτουργεί ως ασπίδα προστασίας για την υγεία μας. Πως συμβάλλει το σταφύλι στην καλή λειτουργεία του οργανισμού μας; 1) Έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε βιταμίνες Α, Β, C και κάλιο, ενώ είναι πλούσιο σε πολυφαινόλες, οι οποίες ευθύνονται για την ισχυρή αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση του....

Τα εσπεριδοειδή είναι αειθαλή δέντρα. Η ελληνική μυθολογία αναφέρει πως τα εσπεριδοειδή ήταν το δώρο που η έκανε η Γαία στο γάμο του πατέρα των Θεών, του Δία, με την Ήρα. Οι πιο παλιές τους ρίζες προέρχονται από την Ασία, κυρίως από την Ινδία και την Κίνα καθώς και την Αφρική. Το μεσογειακό κλίμα ήταν ιδανικό για να ευδοκιμήσουν, κι έτσι ταξίδεψαν μέσω ξηράς στην Ευρώπη και αργότερα όταν έγινε η μεγάλη ανταλλαγή των τροφών ταξίδεψαν μέχρι την Αμερική. Σύμβολα αφθονίας και πλούτου, τα εσπεριδοειδή, άλλοτε γλυκά άλλοτε γλυκόξινα προσφέρουν χυμούς πλούσιους σε βιταμίνες ενώ η σάρκα τους και...

Γενικά Οι φυτικές ίνες ή άπεπτες φυτικές ίνες είναι υδατάνθρακες φυτικής προέλευσης που δεν μπορούν να διασπαστούν στον οργανισμό γι΄ αυτό και δεν αφομοιώνονται. Υπάρχουν δύο διαφορετικοί τύποι ινών. Αυτές είναι γνωστές ως διαλυτές ίνες και αδιάλυτες ίνες. Και οι δύο τύποι βοηθούν το σώμα σας με ξεχωριστούς τρόπους, οπότε πρέπει να προσπαθήσετε να συμπεριλάβετε και τους δύο τύπους στη διατροφή σας. Διαλυτές ίνες Αυτός ο τύπος μπορεί να αφομοιωθεί από το ανθρώπινο σώμα. Αυτό έχει πολλά οφέλη για την υγεία, όπως ενδεχομένως μείωση της ποσότητας χοληστερόλης στο αίμα. Πηγές τροφίμων: Βρώμη, λιναρόσπορος, μήλα, καστανό ρύζι, ζυμαρικά ολικής αλέσεως...