Γενικά
Για πάνω από έναν αιώνα, τα μπισκότα Oreos ήταν τα πιο αγαπημένα γλυκά σνακ, καλύπτοντας τις γευστικές προτιμήσεις του παγκόσμιου κοινού κατά ένα πολύ μεγάλο ποσοστό. Τα μπισκότα αυτά είναι μια τέλεια επιλογή για να τα βουτήξει κανείς μέσα στο γάλα (κρύο ή ζεστό), να το χρησιμοποιήσετε ως γέμιση fro – yo (ή μείγμα για παγωτό).
Ακόμα μπορείτε να το προσθέσετε μέσα στο cheescake σαν βάση αλλά και σαν γαρνιτούρα. Το σίγουρο είναι πως δεν υπάρχει κάποιος λάθος τρόπος για να φάει κανείς τα Oreos μπισκότα, όμως τελικά τα νόστιμα αυτά μπισκότα είναι vegan;
Ιστορία | Προέλευση του ονόματος Oreo.
Ας μάθουμε αρχικά μερικά πράγματα για την ιστορία τους..
Δεν υπάρχει ομοφωνία σε αυτό το θέμα. Κάποιοι λένε πως προήλθε από τη γαλλική λέξη or (= χρυσός), επειδή εκείνη την εποχή τα μπισκότα τυλίγονταν σχεδόν πάντοτε σε χρυσόχαρτα. Μερικοί άλλοι λένε πως η ονομασία προήλθε από μεταφορά στα λατινικά της ελληνικής λέξης ωραίο, επειδή τα μπισκότα αυτά είναι νόστιμα και πολύ ευχάριστα στη γεύση, και κάποιοι άλλοι από την ελληνική λέξη όρος (βουνό) επειδή στην πρώτη παρτίδα που λανσαρίστηκε στην αγορά τα μπισκότα είχαν σχήμα το οποίο έμοιαζε με λόφο.
Πάντως πιθανότερη εκδοχή είναι ότι αυτή την ονομασία μπορεί να την προφέρει πανεύκολα ο κόσμος, επειδή είναι μικρή και τα δύο «o» τα οποία βρίσκονται στα δύο άκρα αντιπροσωπεύουν το σχήμα των μπισκότων το οποίο είναι κυκλικό και η συλλαβή re η οποία βρίσκεται ανάμεσά τους είναι παρμένη απ’ τη γαλλική λέξη crème (κρέμα).
Tι συστατικά περιέχουν τα Oreos;
Με βάση τα συστατικά που αναφέρονται στην συσκευασία μπορεί κανείς να υποθέσει πως τα μπισκότα oreos είναι vegan. Θα μπορούσαν να είναι ένα ονειρικό γλυκό γεύμα για τους vegan, παρ’ όλα αυτά πάμε να δούμε παρακάτω αναλυτικά τα συστατικά τους.
Τα Oreos περιέχουν:
- Αλεύρι
- Ζάχαρη
- Φοινικέλαιο (ή έλαιο canola)
- Σκόνη Κακάο
- Σκόνη Καλαμποκιού
- Φρουκτόζη
- Μαγιά
- Άμυλο Αραβοσίτου
- Αλάτι
- Λεκιθίνη Σόγιας
- Βανιλίνη
- Σοκολάτα χωρίς ζάχαρη
Τα Oreos δεν περιέχουν:
- Γαλακτοκομικά Συστατικά
- Βούτυρο
- Αυγά
- Κανένα φανερό ίχνος ζωικού προϊόντος
Τα Oreos σε Σχέση με το Γάλα.
Θα μπορούσαμε να βιαστούμε και να αναγνωρίσουμε, σύμφωνα με τα παραπάνω πως τα Oreos είναι vegan, όμως δεν θα βγάλουμε ένα τόσο βιαστικό συμπέρασμα! Η σελίδα FAQ στο site του Oreo έχει να μας πει κάτι άλλο.. Σε ερωτήσεις για το αν τα μπισκότα αυτά είναι vegan, το FAQ απαντά πως περιέχουν γάλα ως διασταυρούμενή επαφή και επομένως δεν είναι κατάλληλο για Vegans.
Τι σημαίνει λοιπόν όλο αυτό; Η διασταυρούμενή επαφή σημαίνει ουσιαστικά ότι μικρές ποσότητες γάλακτος θα μπορούσαν να έχουν έρθει σε επαφή με τα μπισκότα ή ακόμα και με τον εξοπλισμό που χρησιμοποιήθηκε για την παρασκευή τους. Εν τέλη κανείς δεν μπορεί να σας εγγυηθεί ότι το oreo που τρώτε δεν έχει καμία επαφή ή και ίχνη γάλακτος, αντιθέτως το FAQ αφήνει ανοιχτή αυτήν την εκδοχή.
Γενικότερα οι vegans όπως αναφέραμε και στο προηγούμενό μας άρθρο, ακολουθούν τον βιγκανισμό πέραν από την διατροφή τους και στον τρόπο ζωής τους. Μπορεί μια τέτοια λεπτομέρεια να σας περνάει απαρατήρητη αλλά εκτός από καταστάσεις αλλεργιογόνες, στις οποίες κάποιος που είναι αλλεργικός στο γάλα μπορεί να έχει συμπτώματα, οι vegans αποφεύγουν αυστηρά την παραμικρή βρώση σε οτιδήποτε ζει ή ζούσε κάποτε. Επομένως αυτή είναι μια αρκετά σημαντική λεπτομέρεια που θα πρέπει να γνωρίζουν.
Τι απαντάμε τελικά στην ερώτηση: ” Είναι τα Oreos Vegan;”;
Εδώ είναι η τελική ετυμηγορία για το αν τα μπισκότα oreos είναι vegan. Εάν είστε εσείς vegan και ακολουθείτε μια αυστηρή διατροφή, πιθανότατα θα πρέπει να αποφύγετε αυτά τα μπισκοτάκια, όσο νόστιμα και να είναι!
